2007年徐海喬參加了北京臺(tái)的選秀節(jié)目“紅樓夢(mèng)中人并獲得了山東賽區(qū)冠軍晉級(jí)全國總決賽以及寶玉組全國三強(qiáng)；同年出演首部電視劇《所謂婚姻》和首部電影《暮色》。
2008年被李少紅導(dǎo)演選中，出演《紅樓夢(mèng)》”中的柳湘蓮一角并并簽入榮信達(dá)影視公司，從此開始了演藝生涯。
2010年主演神話劇《春光燦爛豬九妹》和民國劇《娘心計(jì)》，分別飾演沙悟凈和賀潤生；同年參演革命題材電影《建黨偉業(yè)》，飾演歷史人物瞿秋白。
2011年參演尚敬導(dǎo)演的《大學(xué)生士兵的故事》和高希希導(dǎo)演的《血戰(zhàn)長(zhǎng)空》兩部電視劇，其中《大學(xué)生士兵的故事》獲得第28屆飛天獎(jiǎng)的二等獎(jiǎng)。
2013年徐海喬首次擔(dān)當(dāng)男一號(hào)的驚悚電影《古鎮(zhèn)兇靈之巫咒纏身》于暑期檔上映，最終取得了千萬票房，同年參演《芙蓉訣》、《蓬萊八仙》等古裝電視劇。